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惠州茶园种植面积近5万亩
信息来源: 惠州日报    责任编辑:zjw    日期:2018-06-12 09:24:33

日前,连续几天下雨,茶园里的茶树悄悄冒出了新芽。惠州市茶文化促进会会长、国家一级评茶师丘燕伦来到惠东县多祝镇长坑村,与一位茶园负责人商讨如何把夏茶炒好。在茶中“浸泡”了几十年,他从一名“茶迷”,变身资深茶客,为推广惠州茶奔忙着、幸福着。

爱茶

  喜欢喝茶喝成资深茶客

长坑村这个茶园海拔比较高,加上旁边有一条小河,茶园常常有云雾缭绕。丘燕伦与几位评茶师和茶园负责人爬到山上,查看了茶园周围环境和土质,并采摘了一些嫩芽来品尝。茶园种植的都是台湾金萱品种。为了保持品质,茶园没有用农药和化肥,而是采用有机肥。丘燕伦认为,这个茶园茶青品质好,与茶树的生长环境及种植方法有关。

1962年出生的丘燕伦是惠阳淡水人。从小他就对茶有浓厚的兴趣,对惠阳沙田的桔塱茶和惠阳秋长周田村的山茶接触了解较多。长大后,他不仅喜欢喝茶,在2007年还开始专业品茶。闲暇时,他经常到全国各地的茶山茶园探访。在茶中“浸泡”了几十年,他渐渐成为一名资深茶客。

寻茶

常翻山越岭看茶树推广惠州茶

为了解惠州本地主要茶种是什么,也为了更好地推广惠州茶,丘燕伦陆续走访了惠州多个茶园。从茶树品种、生长环境,到茶叶制作工艺等,都一一进行了考察。

去茶园,不免山路崎岖。有一次去惠阳看一棵古老的桔塱茶树,需在一片树林内穿行。树林里闷热、蚊虫多,丘燕伦胳膊上被蚊虫咬了许多小包包,痛痒难受,但这些都不能阻止他对茶文化的热爱。

“仙人茶”,传说是葛洪仙师亲手栽种的,在惠东“生根”已1500多年。惠东多祝、白盆珠、高潭、宝口等地高山地区,都有野生的仙人茶。惠东县宝口镇联合村的山上也生长有“仙人茶”,要看到 “仙人茶”,就要爬几个小时山路上山。丘燕伦从市区驾车两个多小时到宝口联合村,爬了几个小时山路,了解了茶树生长环境和茶品质的关系。

斗茶

出钱出力组织民间斗茶活动

丘燕伦介绍,惠州是岭南较早产茶的地区之一,苏东坡的寓惠第一文《书卓锡泉》提到“岭外惟惠人喜斗茶”,表明惠州斗茶在北宋时期的岭南独树一帜。2010年,丘燕伦开始组织惠州民间斗茶活动。

丘燕伦认为,恢复惠州斗茶活动,不仅能丰富惠州的茶文化,还能为惠州茶产业增加活力。至今,他已组织8届惠州民间斗茶活动。每一次活动前,他都去通知惠州各地茶农送茶样来参赛,有时还自己开车去茶园拿茶样。活动缺乏资金,他出钱出力,寻找合适场地、邀请评茶师评茶、评比,从无怨言。

最令他欣慰的是,刚开始举行斗茶活动时,茶农送来的茶样质量一般,之后每一届作品品质越来越好,有的茶样已达到中高端水平。

为了推广茶文化,多年来,丘燕伦还组织了400多场茶事、茶会活动,向市民普及茶文化知识。为了提高惠州茶的品质,他还免费组织惠州茶农和茶友到广州、东莞茶博会参观、交流学习。

经过多年的宣传和推广,惠州茶越来越受到市民的欢迎,茶树种植面积逐年扩大。据不完全统计,惠州的茶园种植面积从原来的几千亩,发展到如今近5万亩。

致力推广惠州茶和茶文化10余年,身边不少朋友对他的痴迷有些不理解,而丘燕伦说,他只是想为惠州茶业兴旺出一点力,希望惠州茶能拥有更广大的市场。

文/图 本报记者朱如丹

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